Citexvi

Acceso al área privada

Introduce tu usuario y contraseña para acceder a tu área privada en CITEXVI.

Cidade Tecnolóxica de Vigo S.A. (CITEXVI)

Investigadores da UVigo obteñen antioxidantes naturais a partir da alfábega para conservar o lagostino cocido conxelado


Investigadores do grupo AgroBioTech for Health da UVigo obteñen antioxidantes naturais a partir da alfábega para conservar o lagostino cocido conxelado. O traballo realizouse no marco do grupo operativo Agri-Resval, liderado por Néboda Farms e no que tamén están implicados Feuga e Nueva Pescanova. Permitirían previr a oxidación lipídica sen comprometer a estabilidade e calidade dos alimentos.



  • Inicio
  • Noticias
  • Investigadores da UVigo obteñen antioxidantes naturais a partir da alfábega para conservar o lagostino cocido conxelado